出羽三山のある暮らし【月山筍の天ぷら 羽黒山門前町手打ちそばの店 お食事処いしい c 清彦】
詳しいレシピと月山筍は「出羽三山のある暮らし」https://dewa33fan.base.shop
○山下（門前町）の料理人／お食事処いしい 石井清彦
○一菜レシピ「月山筍の天ぷら」
羽黒山の門前町で手打ちそばなどを振るまう石井さんのレシピです。新鮮な月山筍だからこその水々しさと歯ざわりを楽しめる天ぷらを紹介しています。
○お食事処いしい
羽黒山門前町にある手打ちそばの店です。毎年月山筍の季節になるとお店のメニューにも月山筍の天ぷらが加わります。石井さんは出羽三山精進料理プロジェクトのメンバーでもあります。
月山筍汁のレシピ
月山筍ご飯のレシピ
月山筍のアヒージョのレシピ
#料理#レシピ#たけのこ