秋の味覚🍂食欲をそそる香りと味わい！舞茸と厚揚げ照り焼き炒めはいかがですか😉#shorts#cooking #きのこ#mushroom#簡単レシピ

秋の味覚🍂食欲をそそる香りと味わい！舞茸と厚揚げ照り焼き炒めはいかがですか😉#shorts#cooking #きのこ#mushroom#簡単レシピ

★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】

もちもち食感の厚揚げと香り高い舞茸の絶妙な組み合わせ！ご飯との相性バツグン👍👍
本当に美味しいので、ぜひ試してみてね🤗

★材料（２人前）
舞茸　　　　　　　1パック
厚揚げ　　　　　　1枚(150g)
片栗粉　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
ブラックペッパー　適量
いりごま　　　　　適量

◎照り焼きソース
醤油　　　　　　　大さじ1
料理酒　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
生姜おろし　　　　適量

★作り方
1.舞茸を手で適度な大きさに分ける。
2.厚揚げを一口サイズに切る。
3.舞茸に片栗粉をまぶしておく。◎のソースも準備しておく。
4.フライパンを中火で熱し、舞茸をフライ返しで押さえながら両面を焼く。
5.厚揚げを加え、鶏がらスープの素とブラックペッパーを入れて暫く炒める。
6.厚揚げに焼き色がついたら、◎の合わせソースを回しかけて汁が無くなるまで炒め、完成です。

私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。

A perfect combination of chewy thick tofu and aromatic shiitake mushrooms! It pairs wonderfully with rice.👍👍
It’s truly delicious, so give it a try! 🤗

★Ingredients (serves 2):
Shiitake mushrooms: 1 pack
Thick tofu: 1 block (150g)
Potato starch: 1 tablespoon
Salad oil: 1 tablespoon
Chicken soup stock powder: 1/2 teaspoon
Black pepper: to taste
Sesame seeds: to taste

◎Teriyaki Sauce:
Soy sauce: 1 tablespoon
Cooking sake: 1 tablespoon
Mirin: 1 tablespoon
Sugar: 1 teaspoon
Grated ginger: to taste

★Instructions:

1.Divide shiitake mushrooms into bite-sized pieces by hand.
2.Cut thick tofu into bite-sized pieces.
3.Coat shiitake mushrooms with potato starch. Prepare the ◎ sauce.
4.Heat salad oil in a frying pan over medium heat, and fry shiitake mushrooms on both sides while pressing with a spatula.
5.Add thick tofu, chicken soup stock powder, and black pepper, and stir-fry for a while.
6.Once the tofu has browned, pour the ◎ sauce over and stir-fry until the liquid evaporates. Serve topped with sesame seeds.

I provide helpful information for those who want to expand their repertoire of dishes by incorporating various vegetables, meat, fish, eggs, and tofu into their meals.

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