にんじんの切り方[天使の髪の毛]〜長くて細くてエレガントに切れるサラダにぴったりの切り方
野菜は切り方を変えるだけで甘さを引き出したり、見た目と歯ざわりに変化が生じ味が変わります。この切り方なら切り口も綺麗で光沢がでてサラダなどにはとても合います。是非お試しください。
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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25件のコメント
こん。。にちは。。？くん。。
どこまでもエレガントでカッコイイ〜❤❤❤🎉
にんじん食べてる姿がカッコいい人中々いないと思う！
カッコいい！！！
でも最初、輪ゴム！？と思ってしまった。笑
最初の挨拶が完全にキリンチャンネルの挨拶と一致wwww
おおおおぉぉぉ！！
親戚の農家からもらった人参が39本あるので一本練習したら髪の毛じゃないけど細い人参ができました！！
ドレッシングかけたらうまぁ・・！
人参て調理法がいまいち分からなかったけども
もう大量に余った人参恐くないですｗ
すごいです!!!!今日はこの方法で切ろうと思います!!
早速キャロットラペを作るのにシェフの切り方を真似させて貰いました！面白いように「天使の髪の毛」が作れました♪ありがとうございます(^^)
天使の髪の毛と言ってますの後の間がおもろい
カッコ良すぎる…
うわー人参の千切りは｢頑張って切る｣以外ないかと思ってました…！この方法は真似できそう！さすがです〜ありがとうございます🥹
目からウロコ！千切り大変だからやります！
勉強になる❤
にんじん齧るだけでこんなにカッコイイのなんなんw
ダンデーですな
天使の髪の毛…美しい
芯の頂き方も上品です✨✨❤
こうやって切ったらいいんだ〜❣️
早速やってみます。
相変わらずコメント欄はシェフにイケオジっぷりが絶賛されていて、読んでて楽しい😊
はい！くんにちは！
は、はぁーーーーーん！！！なるほど🧐👏
ワーイ🍷 ありがとう！ キャロットラペは大好きですが、人参を切るのがタイヘンで、ずっと作っていませんでした。明日から作ります🥕🥗
なるほど〜
切り込みが削れたらまた切り込み入れるんですね⁉️
最後いただくのかわいい😂