肉団子入りみぞれ鍋【キチキチキッチン】
王道＆お手軽お鍋！アレンジして自分流に楽しんで！
レシピNo.455「肉団子入りみぞれ鍋」https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2022/01/455.html
※煮汁の味付けはいたってシンプルで、ご家庭にある調味料ですぐに作れる。ポイントはかつおだし＋鶏がらだしで、だしの風味に奥行きを出す！うま味もＵＰ！
※肉団子は最初に鶏ミンチ＋塩でしっかり粘り気が出るまで混ぜておくことで煮崩れしにくくなる。
生姜汁は鶏肉の臭み消しのために使用。チューブのおろし生姜を少量の水で溶いてもＯＫ。
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/