たっぷり野菜で食べるさっぱり冷やっこ ～きれい酢・1826醤油・セサミの雫～
〈レシピ説明〉
たっぷり野菜の薬味ダレを冷やっこに乗せました。
暑くて食欲がない日の栄養アップの1品におすすめです。
〈作業時間〉10分
〈材料〉(2人分)
豆腐(2等分)…1/2丁
にんじん(千切り)…30g
長ねぎ(千切り)…10cm
ピーマン(種を外して縦に細くきる)…1個
きれい酢…大さじ1
1826醤油…大さじ1/2
セサミの雫…小さじ1
〈作り方〉
1. 調味料を合わせて野菜を加えて5分ほど漬ける。※工程写真3160
2. 豆腐を皿に盛りつけ、1を乗せて完成。
〈ポイントなど〉
きゅうり、赤パプリカ、大葉、みょうがなどもよく合います。