【撮影事故？！】あったかご飯５選！心も体も温まるレシピ【餡＆粥＆チーズ】もちがゆべっこうあんなど

【撮影事故？！】あったかご飯５選！心も体も温まるレシピ【餡＆粥＆チーズ】もちがゆべっこうあんなど

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大寒、寒い日に心も体も温まる料理レシピ５選のご紹介です。
笠原シェフの「もちがゆべっこうあん」にもトライしてみました。
他には揚げだし餅や豆腐雑炊、オニオングラタンスープ、笠原流親子丼など。
どれも簡単でとても美味しかったのでぜひ作ってみてください♪

1:02【豆腐雑炊】二人分
豆腐　１丁
長ネギ　1/3本
ごはん　２００g
生姜のすりおろし　少々
だし汁　５００ml
薄口醤油　大さじ１と1/2
みりん　大さじ１
水溶き片栗粉（水、片栗粉　各大さじ１）

3:33【もちがゆべっこうあん】四人分
切り餅　２個
米　１合
三つ葉　数本
かまぼこ（白）　1/2本
ベーコンブロック　１２０g
水　７カップ（１４００cc）
塩　少々

＊餡かけ
だし汁　３００cc
しょうゆ　４０cc
みりん　４０cc
ゆず胡椒　小さじ1/2
水溶き片栗粉（水、片栗粉　各大さじ１）

6:20【揚げだし餅】一人分
切り餅　１個
キクラゲ　適量
しめじ　1/2パック
えのき　1/2パック
めんつゆ等倍　２００ml
しょうが　適量
ごま油　適量

8:07【オニオングラタンスープ】二人分
玉ねぎ　３個
バター　３０g
鶏ガラスープ　小さじ１
水　８００ml
塩　少々
バゲット　数枚
溶けるチーズ　適量

9:56【笠原流親子丼】二人分
鶏もも肉　１枚（２５０g）
玉ねぎ　1/4個
卵　１個
ご飯　丼２杯分
三つ葉　少々

＊照り焼きタレ
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
水　大さじ１

＊餡かけ
だし汁　３００cc
薄口醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
水溶き片栗粉（水、片栗粉　各大さじ１）　

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