【料理教室】キャベツだけで美味しい。米粉と炭酸水で作る「米粉お好み焼き」の作り方。トモショクキッチンLIVE＊いっしょに作る料理動画 ＃146
#お好み焼き ＃きゃべつ ＃米粉 ＃キャベツ ＃きゃべつ焼き
「ほとんどキャベツのお好み焼き」
（６枚分｜３０分）
材料：
キャベツ・・・1/4カット
豚もも薄切り肉・・・２枚
白ねぎ・・・1/2本
米粉・・・適量
卵・・・１個
炭酸水・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
A
お好み焼きソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
青のり・・・適量
かつお節・・・適量
作り方：
１・キャベツを千切り。白ねぎを小口切り。豚肉を半分の長さにいる。
２・ボウルにキャベツと白ねぎを入れ塩、こしょう、卵割り入れて混ぜる。米粉を加えて炭酸水を入れてスプーンでザクザクと混ぜる。全体的にドロッとなって、底にも液がたまるぐらいまで。
３・フライパンを火にかけ熱くなったら、２をおたまですくい、１０～１２センチぐらいの大きさに３か所おとす。豚肉を上にのせる（２つだけのせました。１つはキャベツだけ）。底がカリカリに焼きあがったら裏返し蓋をして弱めの中火で２～３分ほど蒸し焼きに。蓋をとって裏返す。
４・３を皿に盛り付けAをかけて出来上がり。
アト辛大人味：七味 タバスコ
子手伝い：まぜる かける
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■トモショクキッチンとは
共に食事をする共食を、トモショクと呼び、
休みの日だけでなく、働いている日も家族がトモショクを楽しめる世の中にするプロジェクトが「トモショクProject」。
そのトモショクProjectをさらに広めていくために、
対面で皆で作って食べるリアルの場（トモショクキッチンREAL）
と、
それぞれのお家で作って食べるオンライン（トモショクキッチンONLINE）
両方で、トモショクを楽しむイベントを、
トモショクキッチンと名付けて始めました。
ぜひ、気軽に参加して、トモショクの楽しさをご自身やご家族、お友達に広げていきましょう。
トモショクキッチン プロデューサー 株式会社ビストロパパ代表取締役 料理研究家 滝村雅晴
■滝村雅晴 プロフィール
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■過去のオンライン料理教室開催実績（企画運営受託／主催含む）
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■音素材情報（クレジット）
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・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
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