ワンパンパスタ！とろ旨「ぺぺたま」の作り方！　#shorts

【レシピ（材料）】

1,にんにく　2片

2,ベーコン　30g

3,☆卵　1個

4,☆粉チーズ　大さじ1

5,オリーブオイル　大さじ2

6,鷹の爪　半分

7,お水　500㏄

8,お塩　小さじ1/3

9,パスタ　100g（1.6㎜）

10,挽き胡椒　適量

11,パセリ　適量

【補足】

※大さじ=15㏄

※小さじ=5㏄

※1つまみ→親指・人差し指・中指でつまんだ量

【作り方】

1,にんにくとベーコンをカット

2,ボールに卵と粉チーズを混ぜておく（泡立てない）

3,フライパンにオリーブオイルとベーコンをいれ弱火～中火でソテー

4,焼き色がついてきたらにんにくと鷹の爪も投入してにんにくが軽く色づくまでソテー

5,お水、お塩を投入して沸かす

6,パスタを入れ袋表記通り（9分）茹でる

7,茹で終わったら水分がほぼなくなるまで混ぜてボールにいれて手早く混ぜる

8,盛り付けして挽き胡椒とパセリをしたら完成

ペペロンチーノを上手に作れるようになりたいと試行錯誤するもいつも乳化が上手くいかず残念な出来上がりでしたが、ワンパンで試してみたらかなり美味しくなりました。難しいだろうと思っていた水分量も何度か作っているうちに慣れてきました。動画の、玉子と粉チーズでトロっとしたソースにからまったパスタがとても美味しそう！明日早速作ってみます。

うまいとおもう

チーズいれてしまうとほぼカルボナーラになってしまうので、ぼくはチーズは反対派です！

今まで見たペペタマで１番美味しそうです😊

ボウルを使ってるからワンパンではない
全卵にチーズを入れている時点でぺぺたまじゃない

ワンパンじゃないよ❤

ワンパンちゃうやん。