極太肉巻き野菜の作り方 【男飯】
ナイスパランス！極太肉巻き野菜のご紹介です。
■ 材料(1人分)
豚ロース薄切り 200g
人参 1/3本
大根 1/5本
ごぼう 1/3本
えのき 1/3株
大葉 6〜7枚
サラダ油 大さじ1
(A)
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
生姜チューブ 2cm
■ 手順
1. 人参、大根、ごぼう、えのきを細切りで5cmくらいに切り揃える。
2. カットした根菜類は火が通りやすいようレンジで1分程度加熱しておく。
3. 肉の上に大葉を置き、その上に具を乗せて巻く。
4. フライパンに油を引いて肉の終わりを下にしながら中火で焼く。
5. 焼き色がついたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
6. (A)を入れて少し煮詰めたら完成！
残念ながら極太！ってほど太くはならなかったです…ゴメンナサイTT
中に入れる具材を増やしたり、肉を何重にも巻いてぜひ極太を目指してみてください。
細くても太くてもご飯がススムくん！
ごちそうさまでした！