きゅうりでご飯がすすむ『肉巻き みそだれ焼き』

きゅうりでご飯がすすむ『肉巻き みそだれ焼き』

きゅうりでご飯がすすむ『肉巻き みそだれ焼き』が最高🙌
みそのしっかり味、豚バラの脂のこくが、みずみずしいきゅうりとマッチ！
きゅうりの食感を残して食べごたえも満点です。もちろん簡単👍

材料（2人分）
きゅうり……2本（約180g）
豚バラ薄切り肉……8枚（約250g）
〈みそだれ〉
みそ……大さじ1 1/3
砂糖、みりん、水……各大さじ1
サラダ油

■下ごしらえ
・きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンで種を取り除いて長さを半分に切る。
・みそだれの材料を混ぜ合わせる。

■作り方
（1）
豚肉1枚を広げ、きゅうり1切れを端にのせて斜めにくるくると巻く。残りも同様に巻く。
（2）
フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。肉にこんがりと焼き色がつくまで、ころがしながら5分ほど焼く。火を止め、余分な脂をペーパータオルで拭く。みそだれを加えて再び強めの中火にかけ、肉巻きを返しながらたれをからめる。

レシピ／小林まさみ　動画制作／坂上葉月

#料理 #レシピ #料理動画 #簡単 #簡単レシピ #オレンジページ
#きゅうり #きゅうりレシピ #肉巻き　#ご飯がすすむおかず　#夏野菜 #豚バラ　#豚バラレシピ