食欲ないときでも食べられる【鯛のカルパッチョサラダ】
今回は【鯛のカルパッチョサラダ】を作りました
鯛のお刺身用短冊を買ったので
作ってみました。
鯛だけだと寂しいしとこうなりました。
オリーブオイル苦手な人のために
グレープシードオイルを使って
柚子胡椒をアクセントにし、
ポン酢とレモン汁でさっぱり感を出しています。
食欲がないときでもさっぱり食べられます。
【鯛のカルパッチョサラダ】
食材 ２人前
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生食用鯛短冊 １本
レタス 中２～３枚
小葱 少々
レモン汁 小さじ２
柚子胡椒 小さじ１
グレープシードオイル 小さじ４ ※
ポン酢 小さじ２
岩塩 ２振りくらい
ブラックペッパー ２振りくらい
※生食用オリーブオイルが苦手でなければ
そちらのほうが風味がでます
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使う道具
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まな板と包丁
計量カップ
計量スプーン
皿
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チャンネル紹介
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そのあたりのスーパーで入手できる材料なんかで
誰でも作れるものを紹介しているチャンネルです。
簡単に作るために市販だしとかスープの素、
インスタント食品のアレンジなんかも紹介します。
調理器具も一般的に買えるものですが、変わったものもあります。
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自己紹介
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ゴルフと料理と食べ歩きが趣味のさえない万年ヒラリーマンです。
最近は食べ歩きもなかなかできず、ゴルフも行く機会が減ったので
休みの日は家でご飯作ってます。
最近ブログはじめました。
https://ameblo.jp/swift-celica
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BGMはこちらのものを使わせていただいております。
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「甘茶の音楽工房」様
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