【鶏手羽元のほろほろカレー】 簡単激ウマ大人気鶏手羽元のほろほろカレー
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●【鶏手羽元のほろほろカレー】 簡単激ウマ大人気鶏手羽元のほろほろカレー
・油 大5
●ホールスパイス
・シナモン 1/2本
・カルダモン 5粒
・クローブ 5粒
・ニンニクみじん 2片
・生姜みじん 1片
・玉葱スライス 1玉
・鶏手羽元 500g
●パウダースパイス
・ターメリック 小1/2
・カイエンペッパー 小1/2
・パプリカ 小1/2
・クミン 小2
・コリアンダー 小2
・醤油 大1
・塩 小1
・トマト 2玉
・水 400ml
・マーマレード 小2
・ガラムマサラ 小1/2
ポイント
1.鶏手羽元は切り込みを入れておく。
2.鍋に油をひき、ホールスパイスを炒める。カルダモンがプックリ膨れてくるまで。
3.みじんニンニク、みじん生姜を加えて強火できつね色になるまで炒める。
4.玉葱を加え、きつね色になるまで炒める。
5.鶏手羽元を加え中火にし、7〜8分炒める。
6.粉スパイスを加え弱火にし、2〜3分炒める。
7.ザックリ切ったトマトを加え強火にし、トマトを潰すようにして炒める。
8.水を加え煮立たせ、醤油とマーマレードを加えて蓋をし、弱火で30分煮込む。
9.蓋を開け、弱火で30分煮込む。
10.ガラムマサラを加え、完成。
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Camera : I phone 12 pro
Mic：shure MV88+
Edit : I movie
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