【主菜】海老じゃがブロッコリーのマスタードマヨ和え #簡単レシピ #料理 #recipe

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今回は
‎𓊆 海老じゃがブロッコリーのマスタードマヨ和え 𓊇
のレシピをご紹介します！

酸味と甘味が広がる海老マヨに
MAILLE 種入りマスタードを加えてアクセントに♡

🍳材料(2名分)
海老　8尾
じゃがいも　2個
ブロッコリー(冷凍)8小房
【A】水　160cc
【A】塩　小さじ1
片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ2
【B】マヨネーズ 大さじ2
【B】ケチャップ・牛乳 各大さじ1
【B】酢・砂糖・MAILLE 種入りマスタード 各小さじ1
【B】醤油 小さじ1/2
サニーレタス お好みで

🧑‍🍳作り方

(下準備)
◉海老は殻を剥き、尻尾を除き、背腸を取る。
◉じゃがいもは皮を剥き、乱切りにしたら、耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。
◉【B】を混ぜておく。

①
ボウルに海老・【A】を入れ、海老を優しく擦り、汚れやぬめりを落とし、真水で洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

②
フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ中火で熱し、じゃがいも・水気を切ったブロッコリー(冷凍)を入れ炒め、焼目がついたら、一度取り出す。

③
同じフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ中火で熱し、２を焼く。全面の色が変わり火が通ったら、取り出す。

④
２・３を混ぜておいた【B】に入れ、よく混ぜる。

⑤
器にサニーレタスを敷いて、４を乗せる。

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