【にんじんレシピ】レンジで簡単に作れる！にんじん副菜３選 食卓が華やかに【今日のあと一品】
00:00 にんじんの下準備
01:17 ①にんじんと生ハムのマリネ
03:19 ②にんじんとスナップエンドウのごまマヨサラダ
06:44 ③豆もやしとにんじんのナムル
今回はにんじんを使った副菜3つを紹介します◎
■にんじんと生ハムのマリネ
■にんじんとスナップエンドウのごまマヨサラダ
■豆もやしとにんじんのナムル
彩りも良く、栄養もばっちりなので毎日の食卓に欠かせないお野菜ですよね✨
難しい工程はないのでぜひお試しくださいね◎
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
作ったよ！作ってみたい！感想などなどコメントに残してくださいね！
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■にんじんと生ハムのマリネ
【材料】
○にんじん 1本
○生ハム 100g
・塩 適量
＊ニンニクチューブ 1cm
＊オリーブオイル 大さじ1
＊レモン汁 大さじ1/2
＊胡椒 適量
＊パセリ 適量
【作り方】
①：にんじんの皮を剥き、スライスして千切りにする。塩を振ってよくあえ、10分程度置いておく
②：①の水気を絞る
③：生ハムを好きな大きさにちぎっていれる
④：にんじん、生ハムに＊をよく和えたら完成！
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■にんじんとスナップエンドウのごまマヨサラダ
【材料】
○スナップエンドウ 130g （15本くらい）
○にんじん １本
＊すりごま 大さじ1.5
＊マヨネーズ 大さじ2.5
＊醤油 小さじ1/2
【作り方】
①：にんじんの皮を剥き、スライスして千切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをして500Wレンジで1分半加熱する。
②：スナップエンドウはヘタと筋を除く。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えて1分半茹でる。
③：冷水にとって冷やしたら、半分に開いて水気を切る。
④：にんじんにスナップエンドウ、＊を合わせたら完成！
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■豆もやしとにんじんのナムル
【材料】
○豆もやし 1袋
○にんじん 1本
＊すりごま 大さじ3
＊ごま油 大さじ1.5
＊鶏がらスープの素 大さじ1
＊にんにくチューブ 3cm
＊豆板醤（お好みで）3cm
【作り方】
①：にんじんの皮を剥き、スライスして千切りにする。
②：耐熱容器ににんじんと豆もやしを入れ、ラップをしてレンジで2分加熱。
③：＊を入れよく混ぜて完成。
【ちょこっとメモ】
当日に食べ切らない場合や、もやし加熱後の水分が多い場合はしっかりと水気切ることをオススメします(※火傷に注意して下さいね！)
もやしの水分が多いと味が薄くなるので薄い場合は少しずつ塩で味の調整をしてみて下さい。
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BGM : かんたんクッキング
ニコニコモンズ
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