煮込み時間１５分！コッテリなのに何故か爽やか【味噌肉じゃが】の作り方
【材料】
新じゃがいも ５３０g
玉ねぎ １/２個
つきこんにゃく １p（２７０g）
合い挽き肉 １５０g
命の出汁 ５００cc
みそ 大さじ６
砂糖 大さじ５
梅干し １個
＊ごま油 てきりょう❤️
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
＃肉じゃが ＃まかない飯 ＃和食の基本 ＃飯テロ
41件のコメント
嗚呼‼大将
明日の昼飯はこれに決定だﾜﾝ🐶👍サンキュー。
肉じゃがブラボーです🎉^_^間違いない！
15:24のワイルドに食べて熱かったのか反射で「ホッ！」って言っちゃってるのがかわいい
梅の爽やかさが入ると味がしまりますよね😊最近味噌のパワーも感じるな〜
こんばんは🤗
お疲れ様です☕
調味料に梅を入れるんですね 美味しい味噌じゃがをアップして下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
リクエストですがスパイシーなハヤシライスをお願いします
笑顔あふれる充実したhappyな５月後半でありますように(~▽~@)♪♪♪
味噌肉じゃが美味しそう～🤤💕梅干しがポイントかな😃✨大将、以前も豚汁に梅干し入れたりしてましたよね🎵新じゃがは皮むきをしなくて良いのが嬉しいです🙆わたしは白ご飯を我慢できそうもない(笑)😂❤
よー飛ぶなぁー👍
新じゃが皮つき大丈夫です。洗うだけ。😊
私は、料理ばかり観てますが、大将の動画を見させていただきとっても上手だと思い作ってみたいと思う気持ちになり、登録させて頂きました😂ホントに沢山の動画で勉強になります。こちらの肉じゃがも美味しそうなので作ってみたいと思ってます😊
味噌ベースの肉じゃが！挑戦してみます❤😂🎉
路地裏のファンタジーｗｗｗ～
ザクザクザクンコ、ザクリ～ナ♪
味噌味の肉じゃがは一度試してみたいです
新じゃがと挽き肉も美味しそうですね
シンプルだけど煮物は難しいですよね、昔見様見真似でかぼちゃの煮物作ったら味が濃くて大失敗したのを思い出しましたw
Woooooooooooo
肉じゃが って何ですか？
マスター👨（ ＾ω＾）おっ❤😊お疲れ様です､最近は熱くなりましたね～、突然ですが、今日の料理は☘️味噌肉じゃがですねー､🥵😅🤔💦マスター👨以前話しましたが、私は、居酒屋🏮さんに居ました時には、良く肉じゃがを作りましたね～、😅🤔💦🥳🍒🧏🥰😚😁😆✨🍉🌸🌺で、マスター👨今週は、東京都の、浅草の、三社祭りですね～、私は、今まで、浅草の三社祭りには、行く事一度も無いですね､😅🤔💦マスター👨美味しく味噌肉じゃが出来上がりましたね～、美味しそうですね～、😅🤔💦🥰😚🧏🥳🍒💓🌈😆✨✨😁🌸🌺では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､5月１９（日）😅🤔💦✌️🙋
結構毛だらけ猫灰だらけ、これ聞くと寅さんの口上が出てきてしまうのは俺だけ？w
Hello from America. I just discovered your channel. Very good.
味噌ポテトは、秩父の名物の一つですね。
完成品に、青みも欲しいところです。
西関東地方の山あいでは、味噌ポテトや“せいだのたまじ”のように、じゃがいもと味噌との相性の良さがありますが、梅干しを入れるとグッと洗練されたように感じますね。ぜひ試してみます！
今 作り終えました
30分 放置からの もう1度 煮立たせ 食します。 大将さん ありがとうございます
ご存知かわかりませんが大将って
THE MODSの森山達也さんに
似てますね、、、私ファンなんですが、
髪の毛長くなってからどうも胸がときめいてしょーがないな、何でだ？思ってて😆笑
気づきました！！！
你好😃
味噌の肉じゃがは食べた事ないので、想像があまり出来ないので、是非作って食べてみます。
新じゃがを使えば皮を剥く手間も時間も省けていいですね。
味噌味の肉じゃが、新鮮な感じしますね！
肉も玉ねぎも細かい部分も。(ﾟ∀ﾟ)
味噌ポテト大好き埼玉県民です！
煮た後しばらく時間を置いて食べました、甘い味がしみてとっても美味しかったです。
作っている最中に家族が「家の外からも美味しそうな匂いがしたよ〜」と言いながら帰って来ました。
久々に見たら髪伸びてたw
失礼な話、髪の毛伸ばしたら若々しく見えて格好いいですね。
この材料で大体何人前でしょうか？
合挽肉という便利なものはここ(DC)にはないのでvealのひき肉を使って、貴重な梅干しも入れて、今夜のご馳走が出来上がりました。当然なんだけどものすごく美味しかった〜笑 ひき肉を使った肉じゃがってこんなに美味しいの知らなかった、大将ありがとう！（最近大将どんどんカッコよくなってきてる……）
【リクエスト】最近はだんだんと暑い日が続きます。と言うことでサッパリした南蛮漬けを作って欲しいと思います！
あじのフライ南蛮、チキン南蛮など色々ありますが、作り易いものでお願いします ( ´艸｀)♪
花板変えても煮方変えるな
って聞いたことがありました！
こちらも早速マネさせていただきます🤤
大将のお顔見ていたらふと、大脱走思い出しました😂
大将、だいぶ髪伸びましたね😂
明後日、作ります❤
家では肉じゃがの残りでカレーにします。
ちゃ～い！🎉
三方原馬鈴薯という八百屋さんおすすめの新じゃがが入手できたので半量で作りました。味噌とジャガイモがこんなに会うなんて… 大将のレシピは味がしっかりしていてご飯のおかずになるので本当に助かっています。
これめっちゃ美味く出来ました😆
つきこんにゃくなかったのでマロニーで代用しました！
完璧な味付けで最高でした😭👏✨
味噌肉じゃが、すっごい美味しそうです。🥔🤱🍖🤱🍗🤱🍖🤱
大将はじめまして！
美味しそうだったので作ってみました。老若男女に受け入れられる肉じゃがってのはホントで子供達が「めちゃ美味い！」の連発ですぐ無くなってしまい自分があまり食べれませんでしたw個人的な意見ですが具材を胡麻油で炒めたのがかなりアクセントになり味噌味と絡んで奥行きのある味わいになったのだろうと感じました。いろんな料理にも応用が効く味付けでリピート間違い無しです👍
うまそう～♡味噌味！面白い発見！小芋がたくさん出来ちゃって捨てようと思ってたけど無駄にせずに済みました
大将に感謝♡ またアレンジたのみまーす。