米をコップに詰めて玉ねぎとひき肉を重ねる

米をコップに詰めて玉ねぎとひき肉を重ねる

玉ねぎにひき肉を詰めるケバブレシピ｜トルコ料理のケバブは日本でも人気がありますが、今回は玉ねぎにひき肉を詰めるソアンケバブのレシピです。ただしこのレシピではドネルケバブのような形を模してみました。串刺しにして1本にまとめ、オーブンで焼きます。本場ではラム肉がよく使われますが、牛肉や豚肉、もしくは合挽きなどのお好みのひき肉でお試しください。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kabebu-tamanegi-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

************************

【材料】
ひき肉ミックス:
– ひき肉　400g
– 卵　1個
– 食パン　2枚　白い部分のみ
– 玉ねぎ　1個　小
– にんにく　1片
– パセリ　ひとつかみ
– パプリカソース　大さじ1
– パプリカ　1個　黄
– 塩
– こしょう

その他:
– 玉ねぎ　1個　大
– 串　1本　オーブンのラックの幅
– コップ
– 米　串の固定用

【作り方】
1. まず初めに玉ねぎ、にんにく、パプリカ、パセリを細かく刻みます。
2. 刻んだものをボウルに入れ、卵、細かく千切った食パン（できれば水に浸けてふやかしておく）、パプリカソース、塩こしょうを加えてよく混ぜます。
3. 玉ねぎの皮を剥き、半分に切って1枚ずつに分けます。
4. コップに米などを入れ、串を立てて固定します。一番大きい玉ねぎ1枚を、上に開くように突き刺し、ひき肉ミックスを詰めます。
5. 同じように玉ねぎとひき肉ミックスの層を、だんだん小さくなるように串の真ん中まで重ねます。
6. 逆にひき肉ミックス、玉ねぎの順にだんだん大きくなるように重ねていきます。残りのひき肉ミックスで真ん中の部分を包みます。
7. 予熱した175 °Cのオーブン（対流式の場合）で25分焼きます。

通常のケバブのようにレタス、キャベツ、赤キャベツ、トマト、きゅうりを添えて、ガーリックソースなどをかけて召し上がってください。本場の風味を増したい場合にはクミンを少し加えてみてください。独特な香りが漂います。

************************

ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー＆いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック！

YouTube　https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook　https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest　https://www.pinterest.com/chietoku/
Website　https://www.chietoku.jp/

************************