出汁をたっぷり含んだ油揚げとふきは相性抜群です〈ふき信田巻き〉信州・松本「ヒカリヤ」髙橋有希 料理塾＿34【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

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信州・松本「ヒカリヤ」髙橋有希料理長の料理塾

信田巻（しのだまき）は、油揚げを開き、野菜、魚のすり身、肉、豆腐などを巻いた料理です。出汁をたっぷり含んだ油揚げとふきは相性抜群です。〈ふき信田巻き〉

ふき信田巻き

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