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    ミシュラン1つ星イタリアン店の魚の焼き方 ~皮の薄い魚編~【イタリアンプロ養成講座 vol.49】



    ミシュラン1つ星イタリアン店の魚の焼き方 ~皮の薄い魚編~【イタリアンプロ養成講座 vol.49】

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    View 27 Comments

    27件のコメント

    3. @rgo7130 on

      シェフのおかげで子供たちにおいしい料理を食べさせてあげれています、ありがとうございます＾＾魚編まってました。
      料理系動画は数あるけれど、わかりやすく、美味しそう！！感謝しています＾＾

    4. @渡辺潤哉 on

      こういった動画はありがたいですね。外で食べてない身としては。奥さんがビーガンなのが難しいところでもあるんですけどね。

    11. @Lala-iv9xq on

      バターに浸かる魚が幸せそう。魚はグリルで焼くばかりだったからやってみます。

    15. @suzukitoshiya9325 on

      皮目をパリッとさせるポワレを長年追い求めてました。真鯛とかはともかく、金目鯛みたいに皮が薄いと難しいので諦めていたんです。強力粉を二回！早速試して上手くいきました。ありがとうございます。お礼のつもりで本も買いました。

    16. @lts345335 on

      鰆で試してみたしたが、バリッバリのほわっほわに仕上がりました
      サルサヴェルデとの相性も抜群で、魚を前にした時の選択肢が増えて嬉しいです😍

    18. @高山右近-z4b on

      フライパンが丸くて、コンロも丸いのに、奥の方が温度が高くなるのは何故でしょうか？フライパンってコンロの中心より少し手前で使うものなんでしょうか？

    19. @隆之八尾 on

      皮のパリパリ感、たまらんっすわ🤤大好きな、ハタハタや、カラスカレイで食べたい🤤小倉シェフ、ありがとうございます🙏