2度付け2度揚げしてジューシーでサクサク！とんかつのレシピ・作り方｜ミニダッチオーブンで作れる料理｜Tonkatsu (Japanese Pork Cutlet)

2度付け2度揚げしてジューシーでサクサク！とんかつのレシピ・作り方｜ミニダッチオーブンで作れる料理｜Tonkatsu (Japanese Pork Cutlet)

衣を2度付けし、2度揚げしてジューシーでサクサクな「とんかつ」の作り方をご紹介いたします。衣を2度付することで厚みが増し、とんかつの肉汁が閉じ込められてジューシーに揚がります。また、2度揚げすることで表面はサクサク、中はジュワッと柔らかい状態のとんかつを作ることができます。今回もまたミニダッチオーブンで揚げてみました！ぜひご参考ください。

▶︎ レシピ詳細 https://kitchen-note.fun/side-dish/tonkatsu.html

とんかつソースはウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ1を一煮立ちさせて完成です。お好みですりゴマやマスタードを加えてお召し上がりください。

＼キッチンノートのサイトができました／
https://kitchen-note.fun/

＼チャンネル登録もよろしくお願いします／
https://www.youtube.com/@kitchen-note

[料理道具]
▶︎ 菜切包丁 https://amzn.to/3CZ7tJj

▶︎ 出刃包丁 https://amzn.to/3EKQ60e

▶︎ まな板 https://amzn.to/3CZra3E

▶︎ ホットサンドメーカー https://amzn.to/3RXGWjW

▶︎ ミニダッチオーブン https://amzn.to/3D9c6AV

▶︎ アルミパン https://amzn.to/3VrqUSm

▶︎ 寸胴鍋 https://amzn.to/3S5hGbF

▶︎ ゼスターグレーター https://amzn.to/3T6oFSO

[撮影機材]
▶︎ カメラ、iPhone12 mini https://amzn.to/3RB5oHU

▶︎ 照明（SL-60W） https://amzn.to/3wP8BMc
（日本ではML-60をオススメします）

▶︎ カメラスタンド https://amzn.to/3Bbd4LO

▶︎ スマホホルダー https://amzn.to/3RgxZ5H

▶︎ 360°回転クランプ https://amzn.to/3RgsZhA

▶︎ 雲台 https://amzn.to/3QdTym0

▶︎ 一脚ポール https://amzn.to/3RwHFIX

▶︎ 動画編集VLLO https://apps.apple.com/jp/app/vllo-intuitive-video-editor/id952050883

#とんかつレシピ
#豚肉レシピ
#キッチンノート