鶏むねに【アレ】して揚げるだけで驚くほど柔らか超旨くなる!とんかつ屋の『絶品サクサクチキンカツ』絶品ソースも紹介!Japanese chicken katsu 치킨 돈까스【ENG SUB】人気レシピ

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    ★鶏皮(鶏油)を使ったラーメンの作り方
    How to make delicious ramen with chicken skin
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    【材料】(保存期間:冷凍で約2週間)
    ● 鶏むね肉:2枚(800g)
    ● 塩胡椒少々(下味)
    ● 米油(時間が経った後に実感するこのヘルシー感w)
    [バッター液]
    ● 小麦粉:大さじ3
    ● 水:100ml
    ● 卵:1個
    [絶品胡麻味噌ソース]
    ● 赤味噌:小さじ1
    ● ウスターソース:大さじ2
    ● 水:大さじ1
    ● ケチャップ:大さじ1
    ● 砂糖:大さじ1
    ● 中濃ソース:大さじ1
    ● 擦り胡麻(お好み量だけどたっぷりがオススメ)
    お好みでキャベツ、トマト、和からし
    ——————————————————-
    良く作ってはいるんですけど、実は一回も動画にしてなかった事に最近気づいて
    『サクサクチキンカツ』を作りました。
    これがまたトンカツ屋さんに負けないくらい柔らかジューシー超旨いんです!
    こうちゃん特製の絶品ソースがとにかく好評でめちゃくちゃ旨いですよ☺️
    鶏むねを柔らかジューシーに仕上げる方法も動画で説明しているので是非お試しください。

    【Ingredients】
    ● chicken breast: 2(800g)
    ● a little salt and pepper
    ● Rice oil
    ● flour: 1 tablespoon
    ● Water: 200ml
    ● Egg: 1

    [Exquisite tonkatsu sauce]
    ● red miso: 1 teaspoon
    ● Worcestershire sauce: 2 tablespoon
    ● Water: 1 tablespoon
    ● ketchup: 1 tablespoon
    ● Sugar: 1 tablespoon
    ● thickened Worcestershire sauce: 1 tablespoon
    ● Ground sesame seeds(desired amount)

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    29件のコメント

    1. 試食のときに相手に先に食べてもらって、それを見てる表情とかが好き。思いやりが溢れていて料理も美味しいのが伝わって来て幸せな気持ちになる。

    2. お母さんの大好物なのでがんばって作ってみたいと思います。
      何でそうするのかとか理由教えてくれるので初めてつくるぼくでも作れてとても参考になります。レシピ本は高くて買えなかったので嬉しいです。ありがとうございます。

    3. チキンカツ美味しいですよね😋
      叩いて柔らかくるからひと手間は大事ですよね!
      昨日のブロッコリーのスープ最高です♪
      一緒に作ります

    4. 特製ソース、気になる❤
      胸肉だし、キャベツいっぱい食べれるし
      ギルティフリーなメニューありがとう❤

    5. 今日はすぐ作っちゃいました
      家族みんな美味しいと言ってくれたんですけどその中でもお兄ちゃんがスーパーで買うお惣菜より僕のチキンカツの方が美味しいって言ってくれたのが一番嬉しかったです。
      また喧嘩すると思うんですけどその時の仲直りの時には絶対作りたいと思います
      今日も高評価押しました。本当に美味しくてこうちゃん特製のソースもみんな驚いてました
      いつも簡単で美味しいレシピとコツを教えてくれて本当にありがとうございます。

    6. 鶏むね〜💕💕
      こうちゃんの味噌ソースめっちゃ美味そう😋
      その味噌ソースとキャベツで味噌チキンカツ丼、味噌チキンカツサンド…どっちもイケるわー❣️
      いっぱい作ってどっちもやろうかな😆

    7. 試食中、後ろのぬいぐるみ達も羨ましそうに見えるほど美味しそう😂
      ソース作ってやってみます!

    8. 本当に味噌だれ付けて
      食べたい、こうちゃんの美味しそう。キャベツの千切りスライサー紹介お願いします。

    9. 作りましたー!肉たたきがないので包丁の背でバンバンしました。本当にすごく柔らかくて、サクサクで
      普段、鶏肉が苦手な高齢の母にも大好評でした。
      そしてソースがメチャウマでした!!おいしくてご飯もお酒も進むレシピありがとうございました!

    10. 初コメ失礼します!
      いつも動画楽しく拝見させてもらっています😊
      2人のやりとり会話、食事風景がとっても微笑ましいので…実は見るだけで満足しちゃうことも多いんです😂

      鶏むね肉といえば、我が家はフライでソース一択!
      それ以外はピカタでオーロラソースか、タンドリーチキン風が多いので赤味噌やごま使うたれで食べたくなりましたー✨
      買ってこなきゃ🎶