【アスパラマヨネーズ】自家製のマヨネーズにアンチョビ入り！裏切らない旨さです【Boiled asparagus with anchovy mayonaise】

66回目は「アスパラマヨネーズ」

自分なりのマヨネーズを自家製で作ってみました。アンチョビを入れることでコクと風味がアップ。シンプルな野菜も格段に美味しくなります。

　　　　　※※※レシピ※※※

　　アスパラ　　　　4本
　　塩　　　　　　　適量
　　卵黄　　　　　　3個分
　　ハチミツ　　　　大さじ１
　　酢　　　　　　　60ml
　　サラダ油　　　　250ml
アンチョビ　　　50㌘
　　砂糖、塩　　　　適量

四代目　鎌倉酒店

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