【材料3つ】ドライトマトの作り方 [長期保存 大量消費] -dried tomatoes-

【材料3つ】ドライトマトの作り方 [長期保存 大量消費] -dried tomatoes-

皮が硬いトマトでも、美味しく食べられる、
ミニトマトを使った「ドライトマト」の作り方
長期保存ができるので、大量消費にもおすすめです
使うオーブンによって「焼き時間」と「温度」は変わるので、
様子を見ながら、調整してみてください

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない
身体と環境に優しいイタリア料理店
【ミシュラン 2021】グリーンスター

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free

■【chapter】
0:00​​ トマトのカット／オーブン調理
1:54 保存方法／レシピ／​調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
「卵 乳製品 小麦粉」を使わない、身体に優しいレシピや、
「野菜と塩だけで作る料理」を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター／ミシュランプレート
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
「レシピノート」
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
「レストランのこと」
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html

■【ドライトマト】
[材料]
・ミニトマト
・塩
・オリーブオイル

[焼き時間]
100度のオーブンで3時間

■【dried tomatoes】
[ingredient]

tomato

salt
olive oil

[oven time]

three hours 100 degree oven

#トマト
#ドライトマト
#大量消費