さっぱりなのに栄養しっかり 豚しゃぶ豆乳そうめん ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)・・・150g
オクラ・・・4本
ミニトマト・・・5個
そうめん・・・3束
ごま油・・・大さじ1/2
A: 豆乳・・・2 1/2カップ
A: だし醤油・・・1/4カップ
A: みりん・・・1/4カップ
【手順】
(1) ボウルにAを合わせてよく混ぜ、冷やしておく。
(2) ミニトマトは半分に切る。
(3) たっぷりのお湯でそうめん、オクラを2分茹で、豚肉は1分茹でる。
(4) そうめんは冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。
(5) 豚肉、オクラは冷水に取って水気を切り、オクラは斜め半分に切る。
(6) 4に5、2を盛りつけ、1を注ぎ、ごま油をまわしかける。
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