【簡単おつまみ】かぶのホタテあんかけのレシピ
あっさり優しい！
かぶのホタテあんかけのご紹介です。
忘年会シーズンで疲れた胃腸にオススメのおつまみ第2段！
ホタテ缶は汁ごと使って、出汁をたっぷりかぶに煮含めます！！
◎材料
かぶ・・・3個
★ホタテ缶（汁ごと使う）・・・1個
★水・・・400cc
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★薄口醤油・・・大さじ1
★こんぶ茶・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ1
みつば・・・1タバ
塩・・・小さじ1/2
☆片栗粉・・・大さじ2
☆水・・・大さじ2
◎手順
1.かぶは葉を落として皮をむき、6等分のくし切りにする。みつばは適当な大きさに切っておく
2.鍋に★とかぶを入れて、かぶが柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る
3.かぶが柔らかくなたら味を見ながら塩を加え、さらにみつばを加え、混ぜ合わせておいた☆を入れてかき混ぜ、とろみがついたら完成