バター醤油のうまみが際立つ！ 秋感じる 秋鮭とじゃがいも味噌炒め #cooking #簡単レシピ #鮭
味噌とバター醤油、二重のうまみでお箸が進みます！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・鮭 ：2切れ
・じゃがいも ：2個
・玉ねぎ ：1/2個
・小ねぎ (小口切り) ：適量
・有塩バター ：20g
・サラダ油 ：大さじ1
・片栗粉 ：大さじ2
A
・みそ ：大さじ1
・醤油 ：小さじ1
・料理酒 ：小さじ1
・みりん ：小さじ1
＜手順＞
1.じゃがいもを半分に切ってから、1cm幅に切る。
2.耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
3.鮭を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにする。
4.(2)、鮭に片栗粉をまぶす。
5.Aを合わせる。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、(4)と玉ねぎを入れる。
7.(4)を両面こんがりするまで焼く。
8.(5)を入れて全体的に絡めたら、有塩バターを入れて更に炒める。
9.お皿に盛り付けて小ねぎをふったら完成。
＜アドバイス＞
味噌の種類は、お好みのものを使って問題ありません。