米粉で節約！余った春野菜をふんだんに使った特製お好み焼き
【作り方】
①春キャベツ、新玉ねぎ、筍水煮、スナップエンドウを粗みじん切りにする
②ボウルでAを混ぜ、卵、とろろも加えて混ぜる
③そこへ①を加えて、全体がなじむようにさっくりと混ぜる
④中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を並べ、③を入れて3分焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で8分焼く。
⑤器に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、残りのトッピングをかけて完成
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