vol.12【お家で作ろう！】定番『肉じゃが』の美味しい作り方～今がチャンス？和牛を使います～ How to make Stewed Meat and Potatoes

vol.12【お家で作ろう！】定番『肉じゃが』の美味しい作り方～今がチャンス？和牛を使います～ How to make Stewed Meat and Potatoes

#肉じゃが　＃おつまみ　#おうちごはん
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第１２回目のレシピ動画です。
最近はコロナの影響でスーパーで和牛が安く
手に入ります。
今がチャンスかもしれません。
和牛を見た瞬間に, このレシピ動画を企画
しようと思いました。
夫ヒスイの大好物でもあり, 煮込み料理は
得意としています。

美味しい肉じゃがの作り方として、
ポイントをいくつかあげています。
今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
それをもとに是非作ってみてくださいね。
おつまみにも最適です！
冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がり下さい。

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◾️肉じゃが レシピ (8人前)
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・黒毛和牛こま切れ肉 ‥‥ 250ｇ
・じゃがいも(男爵）‥‥ 大5個分 ( 乱切り)
・にんじん ‥‥ 大1本分 ( 乱切り)
・玉ねぎ ‥‥ 大1個分 ( 大きめにカット )
・糸こんにゃく‥‥ １パック
・えりんぎ‥‥ １/２パック ( スライス )
・しめじ ‥‥ １/２パック ( 手でさく )
・絹さや‥‥ 1パック
・サラダ油 ‥‥ 大さじ２
・みりん‥‥ 大さじ５
・濃い口醤油 ‥‥ 大さじ６
・三温糖 ‥‥ 44ｇ
・水 ‥‥ 700cc

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◾️Niku-Jagaga Recipe (8 servings)
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・Kuroge Wagyu beef minced meat ‥‥ 250g
・Potatoes (Baron) ‥‥ 5 large potatoes (cut into pieces)
・Carrot ‥‥ 1 large carrot (cut into pieces)
・Onion ‥‥ 1 large onion (cut into large pieces)
・Ito konjac‥‥1 pack
・Eringi‥‥ 1/2 pack (sliced)
・Shimeji mushrooms ‥‥ 1/2 pack (hand-picked)
・Silk pod.‥‥ 1 pack
・Salad oil ‥‥ 2 tablespoons
・Mirin‥‥5 tablespoons
・Dark soy sauce‥‥ 6 tablespoons
・Soaked sugar ‥‥ 44g
・Water‥‥ 700cc

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◾️Video Chapters　
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0:00. 『和牛肉じゃが』はこんなレシピ
0:47　必要な食材のカットと下茹で
5:18　じゃがいもを崩さないように煮込む
9:26　和牛肉じゃがの盛り付け
10:34 今回の『和牛肉じゃが』は一体いくら
で作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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