朝食にもぴったりのクリーミーサラダ ベビーホタテとエビとアボカドのマスタードヨーグルトサラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ベビーホタテ・・・100g
むきエビ・・・100g
アボカド・・・1個
きゅうり・・・1/2本
ミニトマト・・・3個
プレーンヨーグルト・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1
粒マスタード・・・大さじ1/2
レモン(果汁)・・・少々
塩・・・適量
胡椒・・・適量
【手順】
(1) キュウリはさいの目切り、プチトマトは4等分に切る。
(2) アボカドは皮と種を取り、さいの目切りにする。
(3) ベビーホタテとむきエビは中火で2分茹でてから冷水で冷やし、水気をしっかり拭く。
(4) ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、レモン汁を混ぜ合わせる。
(5) 1、2、3を合わせて4のソースで和える。
(6) 塩、胡椒で味をととのえてできあがり。
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