土鍋で炊く「普通の炊き込みご飯」

土鍋で炊く「普通の炊き込みご飯」

一人用土鍋で炊く「普通の炊き込みご飯」レシピはこちら↓
ーーーーー
※レシピは１合分です
★材料★
・白米　　：１合
・干し椎茸：１個分
・水　　　：１８０ml
・鶏モモ肉：1/4枚くらい
A)酒　　　：大さじ１
A)醤油　　：大さじ１
・油揚げ　：1/4枚くらい
・人参　　：1/6本くらい
・ごぼうのささがき：適量
B)みりん　：大さじ１
B)顆粒だし：ひとつまみ
B)塩　　　：少々

★作り方★
１、白米を１合といで３０分浸水させます
（浸水のお水は分量外。たっぷり浸る適量で）
２、干し椎茸を水１８０mlに浸して戻します
３、鶏肉は１口大に切り、(A)を入れて下味をつけます
４、人参は細かくきざみ、油揚げは湯通しして細かくきざみ、ごぼうはささがきにします（今回は冷凍のものをそのまま使用）
５、干し椎茸と戻し汁に、鶏肉を(A)ごと加え、(B)を加えます
６、水を切った米を土鍋に入れ、５の汁のみを加えた後かき混ぜ、すべての具材を入れて蓋を閉めます。
７、土鍋を中火にかけ沸騰を待ちます
８、沸騰したら弱火にして１０分炊きます
９、１０分経ったら火を消し１５〜３０分蒸らします
（この時ふたを開けてはいけません）
１０、蒸らし終わったら完成！
ーーーーー
編集　VLLO