ご家庭で簡単！だし巻き玉子 【親子巻き】（鶏肉そぼろ入り) 京料理道楽14代目が作る玉子料理シリーズ 出汁巻き編 part2 [ENG sub] About Dashimaki
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京料理道楽の14代目政治郎、飯田知史と申します。
江戸時代から代々受け継がれた料理や器、美意識や感性などをお届けいたします。何卒宜しくお頼み申し上げます。
本日は鶏そぼろ入りの出汁巻き玉子（親子巻き）を作っていきたいと思います。
part１ 卵、玉子料理について
part２ ひじき入り出汁巻き玉子＆カニと三つ葉入り出汁巻き玉子
真昆布と鰹節でひくほんまもんのお出汁 前編
真昆布と鰹節でひくほんまもんのお出汁 後編
Please turn on the English subtitles if needed.
Hello, everyone.
My name is Satoshi Iida, the 14th Masajirou of Kyoto Cuisine Douraku.
An article was introduced at the site of Shimasakon.
Douraku was founded 390 years ago in the Kanei era (1624-1645), and I am the 14th generation master.
Today, I would like to introduce Dashimaki (with chicken soboro) that you can make at home.
How to make soup stock by Makonbu(dried kelp) and Katsuobushi (dried bonito flakes)! Part 1
How to make soup stock by Makonbu(dried kelp) and Katsuobushi (dried bonito flakes)! Part 2
Egg dish series! The 14th Master of Kyoto Cuisine Douraku About eggs and egg dishes
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Try to taste 3 kinds of Dashimakis! The egg dish series About Dashimaki