たこのキムチいため

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    『たこのキムチいため』
    ビールがススム♪

    【材料(2人分)】 
    タコ       200g
    ゆでダコ
    にら       1/2束
    きゅうり     中1本
    塩        少々
    生姜       1片
    (すりおろし)
    白菜キムチ    100g
    ゴマ油      大さじ1/2杯
    こいくち醤油   小さじ1杯

    【作り方】
    1. たこは約2cm大の乱切りにします。
    2. にらは3~4cm長さに切ります。きゅうりはたこと同じ大きさの乱切りにし、塩をもみこみます。
    3. キムチは軽く汁気をしぼり、約3cm長さに切ります。
    4. フライパンにごま油を温め、しょうがをいためます。香りが出たら、たこ、にら、きゅうりを加えて強めの中火でいためます。全体に油がまわったらキムチを加えて手早く混ぜ、しょうゆをまわし入れて、火を止めます。

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    レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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