【紫蘇ジュース】爽やかな初夏の味！夏バテ防止に赤しそジュースの作り方
【材料】
赤紫蘇の葉 300g
砂糖200g
酢 100ml
水 1リットル
【作り方】
① 赤紫蘇は葉を取り、流水でよく洗う(水を変えて2-3回)
②鍋に水を入れて沸かす。
③鍋に赤紫蘇の半量を入れ、3分ほど煮る。赤紫蘇をひっくり返してもう2分ほど煮る。
④赤紫蘇が緑色になったら取り出す。
⑤残りの赤紫蘇を入れて、③④同様に煮る。
⑥砂糖と酢を加えて沸騰させる。
⑦浮いてきたアクをすくい取り、1分ほど煮たら火を止める。
⑧容器の上にザルを乗せ、キッチンペーパーを敷いて、
赤紫蘇ジュースを濾す。
⑨冷蔵庫で保管する(2週間ほど保存可能)
★濃い目のジュースなので、お好みで水や炭酸水で割ってお飲み下さい
22件のコメント
紫蘇ジュースの季節ですね😉
鮮やかで美味しいですよね⤴️
私の実家でも毎年恒例で先日母がちょうど持ってきてくれたところでした‼️
TANIさん、こんばんは～✨
しそジュース、我が家でも定番です😊今年はまだですが😅(笑)
カミさんが、前回の梅の甘露煮、作り始めました😍上手く出来ると嬉しいです😊
次回も楽しみにしてますね～✨
凄く綺麗です💗今年こそはしそを育てたいと思っていたの～
赤しそを茹でると色だけ出て葉っぱが緑に変わるんですね！来年こそは…(笑)
Wow great
さわやかで美味しそうですね😀つくってみたいです🍹
うわ〜美味しそう😆
見てるだけで爽やかな気分になります！
TANI さん、日本の食材で楽しく料理してるのが伝わってきますよ〜😁
TANI さん
今が時期ですね、綺麗、早速作ってみます。
茹でると葉っぱ青くなるんですね😮
青シソが沢山あります、見たら青シソもジュースに出来そうなので作ろうと思います。
爽やかな酸味が美味しいですよね😄
そしてこの色が涼しげで大好きです👏
TANIさん、おはようございます🥤🍷
色鮮やかで飲みやすそうですね☺️
暑い時期にぴったり👏👏👏
Looks so pretty tea😊
シソジュース🥤まで作ってしまうとは😊
夏場の暑い時期には最高の飲み物ですよね😊
美味しそう〜！
Looks so refreshing, perfect for summer drink, thank you for sharing
紫蘇ジュース！
子供の頃親が作ってよく飲んだのを思い出します☺️
こんなに簡単にできるんですね👍
酢を入れて鮮やかになった時、嬉しくなりました❤
TANIさん😊美味しそー😂🎉です。
お砂糖入れるまでどちらがジュースになるのか？ていうくらい無知でした😂
丁寧に教えていただき作れそうですが、今日も赤しそが入荷してなくて3日ほど探してました😢梅干しに入れたくて。でも、今年はしそジュースも挑戦したいです😊
夏に飲みやすい飲み物ですね。 健康にもいいですね ❤
ストレートで頂くんですね😃美味しそうです😊
お酢を入れると爽やかな色に変わり、見た目にも楽しいですね。シソが大きくなったら作ります😄
こんにちはＴＶです(*^^)v
キレイな色♡
タイで言うバタフライピーみたいな雰囲気( *´艸｀)
わぁ😍💕こんにちは🌼
紫蘇ジュースの背景の緑がとても美しく動画編集にうっとりしました🥰
いつも身体に良い素晴らしいレシピの配信をありがとうございます😍💕
赤紫蘇、早速買って来ます😆
TANIさん🌸こんにちは😊
きれいな色のシソジュース🥤😋美味しそうです♪
お酢をリンゴ酢に置き換えるとフルーティーで飲みやすくなるのでは？