トマトソースの作り方♪フレッシュトマトで作ったトマトソースは格別に美味しいです。パスタやピザ等々色々に使えて便利です。沢山作っても冷凍出来るので是非作ってみて下さい。

トマトソースの作り方♪フレッシュトマトで作ったトマトソースは格別に美味しいです。パスタやピザ等々色々に使えて便利です。沢山作っても冷凍出来るので是非作ってみて下さい。

102回目は
フレッシュトマトで作るトマトソースです。
トマト缶も良いですが，やはり生のトマト
をじっくり煮込む事で甘みも凝縮して
とても美味しいトマトソースが出来ます。
パスタやピザ等々いろんなものに使えるので
おすすめです。
トマトが沢山手に入ったら是非作って
みて下さい。
冷凍も出来て1か月は持つので重宝します。
皆に気に入って頂けること間違いなしです。
材料
トマト（どんなトマトでもok）　　1㎏
玉ねぎ（小～中玉）　　　　　　　2個
にんにく（大きめなら３片，小さめなら5片）
オリーブオイル　　　　　　　　　大匙4
コンソメ顆粒　　　　　　　　　　大匙1
塩　　　　　　　　　　　　　　　小匙1
黒コショウ　　　　　　　　　　　小匙1
砂糖（トマトの甘さに因り加減）　大匙1
フレッシュバジル　　　　　　　　10枚
（ドライバジルなら大匙1）

☆トマト500gで作る場合は全て半分で
出来ます。
☆今回は自家製のアイコとレッドオール
というトマトを使っています。
トマトは他のトマトでもOKです。

クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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