東京へ3日間出張に行くので家族に作り置きを用意する
どうも、筒井です。
パパのこと忘れないでね…
ーーー本日のレシピーーー
【鶏むねとナスのさっぱり漬け】
＜材料＞
鶏むね肉 2枚
なす 5個
【下味タレ】・酒 大さじ1・醤油 大さじ1・おろししょうが 小さじ1・おろしにんにく 小さじ1片栗粉 適量
【仕上げタレ】
・ごま油 大さじ1
・醤油 大さじ２・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1
揚げ油 適量
＜作り方＞
1.鶏むね肉を大きめの一口大にそぎ切りにし、ジップロックかポリ袋などに【下味タレ】と一緒に入れて10分ほど置いておく。
2.なすを半分に切り、斜めに切り込みを入れ、油を熱したフライパンで揚げ焼きにし、一旦引き上げる。
3.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンでナスと同じように揚げ焼きにする。
4.なすと鶏むね肉を大きめのボウルなどに入れ、混ぜ合わせた【仕上げタレ】を加えて混ぜ合わせる。
【牛すじと根菜のどて煮】
＜材料＞
牛スジ肉 500g（今回は無かったから牛スネ使った♡）
こんにゃく 1枚
大根 1/4本
ごぼう 200g
にんじん 1本
水 600cc
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ1
だしの素(粉末) 小さじ2
味噌 大さじ5
＜作り方＞
1.大根、ごぼう、にんじんを一口大にカット。こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。牛スジ（牛スネ）はお好みの大きさに切る。
2.圧力鍋に牛スジ（牛スネ）と下茹で用の水500ccを加え10分ほど圧力をかけながら加熱する。
3.圧力が下がったら牛スジ（牛スネ）を取り出し茹で汁を捨て再び圧力鍋に牛スジ（牛スネ）とカットした野菜を加え20分ほど圧力鍋にかける
4.圧力が下がったら味噌を溶いて10〜15分ほど弱火で煮込んだら完成
【れんこんとさつまいものマヨネーズ炒め】
＜材料＞
れんこん 350g
さつまいも 350g
【甘酢】
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
いりごま 大さじ 1
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
＜作り方＞
1.れんこんとさつまいもを1cm幅の半月切りにし、10分程度水に浸す
2.水気を拭き取ったれんこんとさつまいもに片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで揚げ焼きにする
3.フライパンに残った油を拭き取り甘酢を加えて絡める
4.甘酢が絡んだらマヨネーズといりごまを加えて混ぜ合わせる
【豚ひき肉のそぼろ】
豚ひき肉 300g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうがチューブ 2〜3cm
＜作り方＞
1.フライパンに豚ひき肉を炒め余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る
2.豚肉に火が通ったら調味料をすべて加え、水気が無くなるまで煮たら完成
【ししゃもの南蛮漬け】
ししゃも 300〜350g
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
酢 100cc(1/2カップ)
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ1
＜作り方＞
1.玉ねぎをスライスし、ピーマン、パプリカは種とヘタを取り除きスライスする。
2.フライパンに油を敷き、ししゃもを中火で両面に焼き目が付くまで焼いていく。
3.タッパーなどに玉ねぎ、ピーマン、パプリカを敷き詰め、その上にししゃもを並べ、混ぜ合わせた酢、醤油、砂糖をまわりかける
4.冷蔵庫で1時間ほど冷やして味が馴染んだら完成
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34件のコメント
都庁の前でのペヤング、お待ちしております🙌
筒井さん見てたら料理したくなってきたー！
筒井さん髪型変わった…？
一体どんな強靭な精神を持ってたらこんなに家族愛に満ち溢れた人間になれるんだろう…めちゃくちゃ尊敬です😭✨
ファミマ限定のペヤング食べないと！❗‼️
ごぼうアク抜きしないんですか😮？
大根とかれんこんは縦に二等分してから半月切りですよ！
滑って手切りそうでいつもひやひやします😅
筒井さん素晴らしいです！😭
レンコンとさつまいものやつ
作ってみますね！
これが本物のシシャモであれば、一皿時価1万円は下りません（1匹300円オーバー）なので間違いなく貴族ですと入力してる間にまさかのペヤング！
金額の高低差ありすぎて耳キーンってなりますわ
筒井さん見てると圧力鍋欲しくなる
これは筒井さんマジックにまんまとかけられる✨茄子と鶏のさっぱり漬け美味しそうです🤤
出張前からお疲れ様です🙇お気をつけて🚅
そぼろとししゃも以外、絶対に入り切らないって、この動画を見てる全員が分かってたことだと思う😂
我が家のそぼろは、鶏むねひき肉ですね😃
そして、あたしはもう鶏むね肉を揉めないかも😅
出張、いってらっしゃーい✋😃
筒井ちゃん❤
良いパパ&ダンナ様だね❤
夜中に見てるとお腹空いてくる～。どて煮食べたくなってきました。
鶏むね肉の感触を“相撲部のおっぱい”って表現するところ、作りすぎてタッパーに入りきらないところ、フライパンに材料を入れすぎちゃうところ、チューブの蓋が違うところ、、全部筒井チャンネルらしくて大笑いしました😂
いつもありがとうございます！！
女子大学生の至福の時間です！❤
麺の食べ方が独特ですね😂器を上下しながら啜ってる😂
はい🙋♀️筒井さん！さっき、筒井さんって方が、確か鶏むね肉に下味つける時に、しょうがチューブとにんにくチューブ同士に使ってたので、しまう時に間違えたんだと思います！！(ここはあえて大真面目に)
全部で3時間か…尊敬。
味を確認した後の感想が「出張行っても大丈夫そう」なの笑う
筒井さんのペヤングの食べ方が美味しそうすぎていつもカップ焼きそば食べたくなるテロ化になってます笑
東京には警視庁があります。都庁でペヤング啜っていたら、警視庁来てしまうかもしれませんよ。私は警視庁の警察官目指していますが。特に警備部
喧嘩もするけど、やっぱり、奥さんと子供さんを大事にされてるんですね。😊
尊敬します
わ
都庁前でペヤングすする動画楽しみに待ってますね！😊
かっちゃんww揉まれていたのかw
筒井さんが東京へ3日間出張して、奥さんや娘たちは、大丈夫かしら？
美味しそう😮本当に、母の味的な父の味ですね!
れんこんとさつまいものマヨネーズ炒め今作ったんですけど、本当においしかったです！！！マヨネーズがいい味出してます！！！！また作ります🥰
ウルトラペヤング食べてみてほしいです🤭🤣
出稼ぎお疲れ様です
いつもうちの１歳７カ月のムスカと楽しく見させていただいてます！😂ありがとうございます🎉
名古屋のどて煮と全然違うのでびっくりしましたーー！😮
鶏むねとナスのさっぱり漬け作ってみました！美味しかったです😋
おっさんすごいな👍
家政夫のツツイの出張サービスはまだですか（全部美味しそう）