リアルな夕食＊エノキとしめじのピリ辛

リアルな夕食＊エノキとしめじのピリ辛

リアルな夕食に「エノキとしめじのピリ辛」です。材料は、エノキ、しめじ、油揚げです。
油揚げを切ります。エノキは半分にきります。
フライパンに油をひき、豆板醤を炒めます。香りが出たら油揚げを入れます。焼き色が付いたら、エノキ、しめじを手でほぐしながらいれます。エノキがしんなりしたら、オイスターソース、中華ダシ、酒を合わせたもを入れます。少し煮詰めれば完成です。