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ベーコンとポテトのグラタン｜Bacon potato gratin #shorts @料理note #おうちごはん #料理初心者 #おやつ #グルメ
ベーコンとポテトのグラタン｜Bacon potato gratin
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ベーコンブロック 100g
ジャガイモ 2〜3個
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 4個
サラダ油 小さじ1
牛乳 2カップ
コンソメ 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
クリームチーズ 50g
シュレッドチーズ 100g
作り方｜How to make
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1 ベーコンとジャガイモは拍子切りにし、
タマネギとマッシュルームは薄切りにする。
2 フライパンに油を熱し、1を炒める。
しんなりしてきたら牛乳、コンソメを加えて沸騰しないように
ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
3 クリームチーズをちぎって加え、塩・胡椒で味を整える。
4 耐熱容器に流してシュレッドチーズをのせ、
200度のオーブンで20分程焼く。
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ポイント｜Point
牛乳は沸騰させすぎると舌触りが悪くなるので弱目の火加減で煮ていきます。
バターと小麦粉を使わない代わりにじゃがいもから溶け出すでんぷんと
クリームチーズでとろみをつけます。
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