きのこと鮭のバターしょうゆ炒め
【所要時間】約15分
バターしょうゆの香ばしさが食欲をそそります。
秋の味覚を楽しんでいただける一品です。
《材料（2人前）》
生鮭：2切れ
小麦粉：適量
舞茸：1袋
エリンギ：1袋
サラダ油：大さじ1
しょうゆ：大さじ1と1/2
バター：15g
大葉：3枚
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《作り方》
１．舞茸は小房に分け、エリンギは乱切りにする。
２．大葉はせん切りにする。
３．鮭はひと口大に切り、小麦粉をまぶしておく。
４．フライパンにサラダ油を熱し、鮭を中火で両面焼き、1を加えて炒める。
５．火が通ったらしょうゆを加えて絡め合わせ、バターを加える。
６．器に盛りつけて、刻んだ大葉をのせる。
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