これはハマるよ！とろとろ なすと 鶏肉の さっぱり ネギ 塩 南蛮 のレシピ 作り方

これはハマるよ！とろとろ なすと 鶏肉の さっぱり ネギ 塩 南蛮 のレシピ 作り方

なすと 鶏肉の ネギ 塩 南蛮 のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉となすを揚げ焼きにしてさっぱりネギ塩ベースの甘酢を絡めました。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります！できたてはもちろん、冷やしてもおいしくいただけますよ

■材料（2〜3人分/20分)
・鶏むね肉：200g
・塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ2杯
・なす：2本
・長ねぎ：1/3本
☆砂糖：大さじ2と1/2杯
☆塩：小さじ1/2杯
☆酢：80cc
☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
☆唐辛子(輪切り)：小さじ1/2杯
・ごま油：適量

■下ごしらえ
・なすは1.5cmの輪切りに、長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
・鶏むね肉は余分な脂肪と皮を取り除きます。

■作り方
①ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、長ねぎを加えます。

②鶏むね肉をひと口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。

③フライパンにごま油を引いて熱し、②となすを入れて焼き色が付くまで揚げ焼きにし、取り出します。

④①に③を加え、5分以上置いて完成です♪

■コツ・ポイント
鶏肉となすが温かいうちに漬けると、味がよくなじみます♪酢や砂糖の分量はお好みで調整してください。ねぎが好きな方はぜひたくさん入れてみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47654

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