ビールと親友のジャーマンポテト【じゃがいも 料理】

ビールと親友のジャーマンポテト【じゃがいも 料理】

ビールのお供に！！樽が足りない！！ドイツの料理！
周りはカリカリ、中はホクホク！ジャーマンポテト
ソーセージを1本まんまで 食べ応えUP

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◆レシピ　(2人前)
じゃがいも 500g
ソーセージ 5本
オリーブオイル 適量
マジックソルト 2g
コショウ 少々
粒マスタード お好み
ドライパセリ お好み

塩（ジャガイモ下味用） 4g
水 50g

◆調理工程
じゃがいもをくし切りにカット

じゃがいもを耐熱ボウルに入れ電子レンジ600wで5分
ザルで水切りをする
塩と水を入れじゃがいもに下味をつける
この時完全に火が入ってなくても大丈夫です

ソーセージに切り込みを入れます
今回は1本まんまで使用していますがカットしても問題ありません

フライパンに多めのオリーブオイルを入れじゃがいもを揚げていく
ここはケチらずオリーブオイルを使って下さい
少ない油でやるとホクホクに仕上がりません

色がついたら一度ザルに戻しソーセージを炒める
ソーセージに火が入ったらじゃがいもを戻し
マジックソルト、マスタードで味を整える
本来は香草を入れたりしますが、今回はお手軽にマジックソルトを使用しました

盛り付けドライパセリとコショウをかけ ジャーマンポテト完成！

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