伝説の家政婦志麻さんの【ルウでバターチキンカレー】

伝説の家政婦志麻さんの【ルウでバターチキンカレー】

志麻さんのレシピ本より、お店で食べるようなチキンカレーが作れました。

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材料
鶏モモ肉　１枚

プレーンヨーグルト　大3
カレールウ　３かけ
すりおろしたショウガとにんにく　各1かけ
塩、こしょう　少し
水1カップ
カットトマト缶　１缶
牛乳　１カップ
バター20ｇ
温かいご飯

手順
鶏モモ肉はひと口大に切り、ボウルに入れる
ルウは刻んでボウルに入れる
プレーンヨーグルト、すりおろしたショウガとにんにく、塩、こしょうもボウルに入れ、鶏肉にからめるように混ぜる
３０分以上おいておく
鍋に調味料につけておいた鶏肉を入れ、トマト缶水を入れ　フタをして２０分煮る
溶けきっていないルウがあるかもなので混ぜる
牛乳とバターを入れ軽く煮たらできあがり

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