お箸がとまらない【柚子大根の作り方】お家で簡単🌟やみつき甘酢大根🌟あとひき大根 漬物 簡単レシピ

お箸がとまらない【柚子大根の作り方】お家で簡単🌟やみつき甘酢大根🌟あとひき大根 漬物 簡単レシピ

今日はとっても評判の良い大根の甘酢漬け【柚子大根】の作り方ご紹介します。
大きめにカットした大根のサクッカリッポリッ食感と甘酸っぱさがたまらない美味しさでお箸が止まりません😋
簡単に作れますので是非お試しください💖

【材料】
大根　　　　1本（約1.5kg）
塩　　　　　60g（大根の重さの4％）
砂糖　　　　300g(てんさい糖を使いました）
水　　　　　500cc
酢　　　　　500cc
昆布　　　　 適量
柚子（皮） 　適量 　　
鷹の爪 　　 2~3本

※我が家では大根を大きめにカットする為、3日間甘酢に漬けています。日数はお好みで様子を見てください。

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