15分でご飯が止まらないピリ辛おかず レンジde麻婆春雨
ぱぱっと作れる中華風レンチン時短春雨！
切って混ぜてチンしたらピリ辛おかずの完成！
＜材料＞2人分
豚肉(挽き肉)…100g
醤油…小さじ1
料理酒…小さじ1
葱(長葱)…100g
緑豆春雨…50g
A.豆板醤…小さじ0.5
A.味噌…大さじ2
A.料理酒…大さじ2
A.ごま油…大さじ1
A.砂糖…小さじ1
A.水…130ml
＜作り方＞
1.豚挽き肉をボウルに入れ、醤油と料理酒を加え軽くもみこむ。
2.長葱は小口切りにし、春雨はハサミで長さ5cmに切る。
3.耐熱ボウルに春雨を平らに入れ、中央を空けて(1)を広げ、長葱を散らす。
4.Aを別のボウルで混ぜ合わせ、(3)に回しかける。
5.(4)にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
6.(5)のラップをはずし、菜箸でひき肉をほぐす。
7.(6)のボウルの底にたまった調味料を全体に絡め、器に盛りつけて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
電子レンジで加熱した後、ボウルの底に調味料がたまるので、しっかり混ぜて全体に味をからめてください。