【レンジで簡単】にんにくしょうが生塩糀の蒸し鶏の作り方｜マルコメ

【レンジで簡単】にんにくしょうが生塩糀の蒸し鶏の作り方｜マルコメ

鶏むね肉を、マルコメの「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀」で漬け込めば、電子レンジで簡単に蒸し鶏が作れます。糀のチカラでしっとり、風味豊かに仕上がります。

＜材料（2人分）＞
■具材
鶏むね肉　1枚
長ねぎ(白い部分)　10cm
きゅうり　1/2本
ごま　適量

■調味料
プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀　肉の重量の10%

(a)プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀　大さじ1
(a)砂糖　小さじ1
(a)酢　大さじ1/2
(a)ごま油　大さじ1/2

水　大さじ4

＜作り方＞
①鶏むね肉は皮と筋を取り除き、全体に「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀」を塗り、30分～一晩漬け込む。
②耐熱容器に①と分量の水を入れ、ラップをぴっちりとかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。いったん取り出して裏返し、再度2分加熱する。さらに上からラップをかけ、そのまま20分程置いて余熱で火を通す。
③長ねぎは繊維に沿って千切りにし、5分程水にさらす。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。(a)を混ぜ合わせる。
④②を食べやすい大きさに切り、白髪ねぎときゅうりと一緒に盛り付ける。(a)をかけ、ごまを振る。

♦︎今回使った商品　プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_085/
♦︎公式サイトレシピ　レンジで作るにんにくしょうが生塩糀の蒸し鶏
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1008/

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