【ポークチャップ】玉ねぎたっぷり、洋食屋さんの味 #ハナマルキタイアップ
下味をしっかりつけて香ばしく焼いた豚肉にケチャップベースのソースを合わせたポークチャップ。
隠し味の液体塩こうじでさらにコクうまに。
手軽な材料で簡単に作れるのでぜひお試しください。
【材料】2人分 【時間】10分
豚切り落とし肉…150g（豚こま可）
酒、醤油、小麦粉、にんにく（すりおろし）…各小さじ1
玉ねぎ…1個
サラダ油…大さじ1/2
Aケチャップ…大さじ2
Aウスターソース…大さじ1
A液体塩こうじ…大さじ1/2
Aきび砂糖、醤油…各小さじ1/2
黒胡椒…少々
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。
②豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、酒、醤油、小麦粉、にんにく（すりおろし）を全体に揉み込む。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の色がほとんど変わるまで炒めたら玉ねぎを加える。
④玉ねぎが透き通るまで炒めたら、Aを加えて全体に絡め、黒胡椒をしてさっと炒める。
※お使いのケチャップによって酸味が違うので、酸味が強い場合は砂糖を追加してください。
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