【中華のプロが作る】揚げ豆腐の炒め物の作り方

【中華のプロが作る】揚げ豆腐の炒め物の作り方

歡迎光臨 いらっしゃいませー！
今回は中国の家庭料理
「家常豆腐 揚げ豆腐の炒め物」です。広い中国では各家庭でも様々なようで、カエルの厨房では醤油とオイスターソースを使って作りました。ごはんに合う味付けになってます。是非お試しください。

☆材料
木綿豆腐 1丁
ピーマン 1ヶ
赤パプリカ 1/2ヶ
白ネギ 1/2本
豚バラスライス 100g
※豚肉下味
塩 小さじ1/3
うま味調味料 小さじ1/3
紹興酒 大さじ1/2
（料理酒でも可）
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1

☆合わせ調味料
うま味調味料 小さじ2
砂糖 大さじ4
お湯 100cc
醤油 大さじ3
オイスターソース 30g
料理用清酒 大さじ3
※合わせた調味料の内
50~80ccを動画内で
使ってます。味の濃さは
お好みで量の加減をして
ください。
水溶き片栗粉 適量
ゴマ油 少々

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi
音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library

#中華料理
#家常豆腐
#中国家庭料理