カレイの下処理、丸ごとツヤツヤ煮付けの作り方　How to cook flounder simmered

カレイの下処理、丸ごとツヤツヤ煮付けの作り方　How to cook flounder simmered

カレイを一匹そのまま煮付け。
煮汁を先に作ってその中で煮るだけ。
ふわふわ柔らかい身♪ツヤツヤな煮付け♪

レシピ
酒200cc
水50cc
みりん75cc
砂糖大さじ１
醤油大さじ２
生姜

これらと一緒に煮るだけ。
カレイの大きさによりますが８〜１０分くらいが目安です。

カレイの唐揚げの動画
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=d48B7BCBssw

My blog
https://cooking.logan.tokyo/flounder-jcg-karei/

How to cook flounder simmered dishes

Boil the flounder as it is.
Just make the broth first and simmer in it.

recipe
Sake 200 cc
Water 50 cc
Mirin 75cc
1 tablespoon sugar
2 tablespoons soy sauce
ginger

Take off the scales and internal organs of flounder.
And just simmer with them.
It depends on the size of the flounder, but it is approximate 8 to 10 minutes.

Google Translation

reference