電気圧力鍋で作る！バターチキンカレー。簡単なのに、本格的！！Cook4me時短レシピ
公式アプリのレシピに無く、作ってみました♪
調理の工程はほぼ混ぜるだけ★
圧力調理のおかげで鶏肉はホロホロ、本格的なバターチキンカレーが出来上がります！！
是非作ってみて下さいね。
＜材料＞４人前
鶏モモ肉・・・２枚
プレーンヨーグルト・・・２００g
カレー粉・・・大さじ３
玉ねぎのみじん切り・・・１個
（チューブでも可）
にんにくみじん切り・・・１かけ
おろし生姜・・・小さじ１
オリーブオイル（炒め用）・・・大さじ１
水・・・２００ml
カットトマト缶・・・１缶
コンソメ・・・１個
バター（後入れ）・・・４０g
●砂糖・・・大さじ１と1/2
●しょうゆ・・・大さじ１
●みりん・・・大さじ１
●塩・・・小さじ１
●ソース・・・小さじ１
●カレー粉・・・小さじ２
●生クリーム（牛乳でも可）・・・大さじ３
＜レシピ＞
①鶏モモ肉を一口大に切り、大きめのボウルに入れる。
②①にプレーンヨーグルト・カレー粉を加え全体を混ぜ合わせたらラップをし冷蔵庫で漬け込んでおく。
③玉ねぎをみじん切りにする。
④●印の調味料を全て合わせ、よく混ぜ合わせておく。
⑤電気圧力鍋の電源を入れ、手動で通常調理の中火をセットし鍋にオリーブオイル・おろしにんにく・おろし生姜・玉ねぎのみじん切りを加え炒める。
⑥にんにくの香りが立ってきたら、水・カットトマト缶・コンソメ・④の合わせ調味料を加える。一気に温度が下がるため、グツグツなるまで放置する。
⑦グツグツなり出したら、②の漬け込んでいた取りモモ肉を加え、蓋をしっかり閉めて加圧調理をセットする。
加圧時間は６分。
⑧加圧調理が終了したら蓋を開け、バターを加え溶かす。
⑨手動の通常調理を中火でセットし、時々かき混ぜながら２０分間煮込む。
⑩火加減を強火に切り替えて、更に７分煮込む。
焦げ付かないように、鍋底をかき混ぜながら煮込んで下さい。
これで出来上がりです。
＃バターチキンカレー＃電気圧力鍋＃クックフォーミー