こういうのでいいんだよ。すぐ作れてごはんがすすむ。ピーマンと豚肉の即席スパイス炒め
【豚肉のピーマンの即席クミン炒め】
私がよくつくってる即席炒めです。
隠しスパイスは胡椒強化版みたいなイメージ。アクセントになってごはんが進む〜！
材料(2人分)
・ピーマン 4つ
・薄切り豚肉 150g
・ピザ用チーズ 30〜40g
・醤油、みりん、酒 大さじ1
スパイス（あれば。あるものだけでもOK）
・クミンパウダー 小さじ1/2
・胡椒、チリペッパー 各小さじ1/4
①豚肉を軽く炒めてピーマンを加えて1〜2分炒める
②醤油、酒、みりん、スパイスを加えて煮立たせて、チーズを入れて弱火で1分蒸し煮にする
③蓋をあけてタレを煮詰める
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は39万部超(2023年8月現在)、全17作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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#印度カリー子
#ピーマン
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31件のコメント
👍１get❤
ホイコーロみたいでおいしそうლ(´ڡ`ლ)
会津は実家からも近所からも夏野菜🫑🍆🍅🥒ばっかり貰うので、お手軽レシピ助かります❤
チーズも400gの開けちゃったから使い切らなきゃだし、クミンパウダーも勿論、常備👍
美味しそうです
今度作ろう
ネパールカレーやスリランカカレーのプレートに乗ってる副菜のレシピが知りたいです！！
是非ご検討をよろしくお願いします！
レモンやお酢とか、酸味が欲しいな〜
ゴーヤかピーマンかナスかを豚肉で炒めるのが定番になってます😂スパイス入れて夏野菜の苦みを楽しみたいと思います👍
のだぽんでしでし🕊️🐣⛱️。クミンちゃんは肉🍖と相性がいいのか～😊覚えときまし😋。のだぽんは、ピーマンさんのヘタと種は、無駄なく使うよ〜ん😋🐴😋🐎😋。
虚無＋至高＝シンプルだった😍
スパイス入れた後のスプーンカンカンの手際の良さ笑
カリー子先生こんばんは！玉ねぎとしいたけも足して作りましたおいしー♡和食にちょっとスパイス足すだけで幸福度が上がることを知りました😆今日もありがとうございました！
ピーマンになって炒められたい。いや痛めつけられたい。
🤤美味しそう
ピーマンを30個にしたら豚肉は何グラム必要ですか?😂
手抜き料理 大歓迎です👍🏻
肉本来の脂って炒めると結構量が出るのと旨みもしっかりしたりするので僕もテフロンで油あまりひかずに調理する派です。
これ、素麺でも合いそうですね！
チョット前から気になっていたんですが…多分、他の方からもご指摘あったかも知れませんが…
最近カリー子さん痩せたでしょ？
これもスパイスのお陰⁉︎
私が子供の頃は･･･夏場に外で汗かきなら遊んでいましたが、
今、それをやると死ぬかもしれません。この暑さは異常すぎますよ。そんな時にビールをがぶ飲みしたいので、こういう
簡単で満足感のあるおつまみが良いですね。ご飯のおかずで食べる時は、どんぶりにして汁ごとご飯にかけちゃいます。
ピーマンじゃなく他の夏野菜でも良さそうですね。ナスとかオクラとか、週末のお昼ご飯に作ってみますね🍆
こういうのがいいんだよ😳
エプロン姿かわいい！！
頭のやつも可愛い！！
動画待ってましたー！
なんかすごく可愛いね(*´ω｀*)
いやいやいやいやぁ〰︎っ(((☝️)))
聞き捨てならねえぇっ‼️生姜は、チューブでエエから、2.3センチひいた油に入れよっ‼️
コレは、提案だが、オイスターソース入れるべきっ‼️‼️‼️🤣👉👉
ピーマンは私が好きな野菜なんですけど、私がよくやる炒め物の組み合わせはピーマンと茄子ですね。
だから、この間の油を吸わないやり方を使って茄子も入れれば最強なのでは？！と思います(*'ω'*)
スパイスも難しい分量で無いですし、これはもう完全に頭に入れられるようなレシピですね！
Ｓ＆Ｂの赤カンではアカンかなと思ったらナスビとタマネギも一緒にラードで炒めてメッチャ美味かった😋
ちょうど冷蔵庫にピーマンが残ってて何作ろうか悩んでたのでこれでいきます！
ただ恥ずかしながらスパイスが家には無くて、スパイスの代わりに塩コショウでも差し支えないですかね？
新潟の地野菜
見た目はピーマンそっくりの唐辛子「かぐらなんばん」で作るとさらに良さげ。
美味しかったです😋💕簡単に出来て美味しい😊仕事の疲れも飛びました♪ありがとうございます😺カレーはもちろん、また、お手軽美味しいをお願いします！スパイスっていいなぁ😊
普段の料理にスパイス取り入れたいと思います。
先日カリー子さんのキット購入してカレー作りました。美味しかったでーす。トマトとオクラのキットがまだ有るので今度の休みが楽しみでーす。
手間がかからず、ササッと美味しくできますね😊
今テレビで見たのですが
これから海外でポピュラーな青バナナが並ぶそうです
それを使ったカレー気になります(-⊙ω⊙-)ゞ
こういうのでいいんだよ、は、リュウジ の虚無レシピのコピーかと思っていました。
「ピーマン｣って英語圏の人には、「おしっこ男｣に聞こえる。正解は『グリーン・ペッパー』だ、そうな。
「夏は脂っこいもの食べたくない」→チーズだばぁ、が最高です😂絶対入れた方がおいしいやつ。