【刺身 燻製】燻製海鮮丼と燻製醤油の自宅で簡単な作り方

【刺身 燻製】燻製海鮮丼と燻製醤油の自宅で簡単な作り方

皆さん、こんにちは！燻製しまっしです。

このチャンネルは簡単な燻製作りを紹介して、スモーカー仲間を増やそうという動画チャンネルです。

今回燻すのは、こちら！お刺身です！

マグロ、フクラギ、サワラ、サーモン、いくらですね。
この５種類を燻製にして燻製海鮮丼を作ってみたいと思います！
今までにこの中にあるもので、燻製にした事があるのはサーモンだけなので楽しみです♪

海鮮丼という事で、魚に熱を入れたくないので冷燻でいきます！
燻煙時間も香りづけ程度で良いので、３０分ほどでいこうと思います。

ついでに、燻製海鮮丼にかける醤油も燻製にして燻製醤油を作ろうと思います。
燻製海鮮丼に燻製醤油をかけて食べます！

是非、ご覧下さい！

・English

Hello everyone! It is smoked.

This channel is a video channel that introduces simple candy making to increase the number of smokers.

Here is the trick! Sashimi!

How much is tuna, scallop, sawara, salmon?
I would like to make a smoked seafood bowl by smoking these 5 types!
I’m looking forward to it because it’s only salmon that has ever been smoked.

Because we don’t want to put heat on the fish, we will go with cold soup!
Smoke time may be scented, so it will take about 30 minutes.

By the way, I would like to make smoked soy sauce by smoking the soy sauce for smoked seafood rice bowl.
Eat smoked seafood bowl with smoked soy sauce!

Please take a look!

＃刺身燻製
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＃燻製醤油

＊この動画を参考に燻製をさせる方は、燻製される自己責任でお願い致します。

・Coleman(コールマン) スモーカー コンパクトスモーカー 2000031269

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・キャプテンスタッグ折りたたみ燻製器

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・おすすめスモークチップ

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・おすすめスモークウッド

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　https://youtu.be/N5ArzCIOxHI

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