【料理】新生姜・ミョウガの甘酢漬けを作ります
皆さん こんにちは♪
今回は新生姜の甘酢漬けを作ります。
最後にミョウガの甘酢漬けも作りました。
ミョウガの甘酢漬けは初めて作ったのですが、辛味がなく とてもおいしかったです。
ご飯のお供やお酒のつまみになります。
残った汁は、サラダにかけても 料理の隠し味にしても良いです。
（材料）
★新生姜の甘酢漬け
新生姜 1袋（200〜300g）
穀物酢（米酢でもリンゴ酢でもokです） 200g
オリゴ糖（お好みの砂糖でokです） 100g
塩 10g
★ミョウガの甘酢漬け
ミョウガ 3本
てんさい糖（お好みの砂糖でokです） 大さじ1
塩 少々
酢 40cc
水 25cc